Turun Keittiömestariyhdistyksen perinteinen Blinipäivä tuo Kauppahalliin pop up ‑ravintolan

Turun Keittiömestariyhdistys järjestää lauantaina 7.3. klo 10–15 vuosittaisen Blinipäivän Turun Kauppahallissa. Tapahtuma on jo lähes kahden vuosikymmenen ajan ollut rakastettu kevättalven perinne, jossa yhdistyvät laadukkaat maut, yhteisöllisyys ja hyväntekeväisyys. Koko päivän tuotto lahjoitetaan paikallisesti Young cheffien ja kokkiopiskelijoiden stipendeihin ja tukemiseen.

Tänä vuonna Blinipäivä saa kokonaan uuden ulottuvuuden, kun yhdistys avaa Kauppahalliin oman pop up ‑ravintolansa Pannul. Pop up toimii Turun kauppahallissa keskikäytävällä klo 10–15, ja siellä asiakkaat voivat nauttia blinejä paikan päällä – juuri Pannult nostettuina, rapeina ja vointuoksuisina.

Blinejä valmistetaan myyntiin yli tuhat, ja itse paistourakka alkaa jo edellisenä päivänä Turun ammatti‑instituutin tiloissa Lemminkäisenkadulla.

Kolme täytettä – yksi uusi makutähti

Vuoden 2026 täytevalikoima yhdistää nostalgian, perinteen ja uutuuden:

• Vorschmack – vuoden uutuus ja tapahtuman erikoisuus

• Perinteinen sillikaviaari

• Katkarapu Skagen

Erityisesti tänä vuonna halutaan nostaa esiin Vorschmack, täyte joka kantaa mukanaan kiehtovaa ruokahistoriaa. Vorschmack juuret ulottuvat Karjalaan ja vanhaan kotikeittiöperinteeseen, jossa ruoka valmistui siitä, mitä oli saatavilla – mutta aina rakkaudella ja pitkällä haudutuksella. Nimensä se on saanut leikillisestä tulkinnasta venäjän sanoista vor (varastaa) ja smak (maku): “varastettu maku”. Se on lempeän täyteläinen, lämmin ja nostalginen – maku, joka on yhtä aikaa tuttu ja yllättävä.

Mestareitte Pannul Blinei – maisteluannokset

Pop up ‑ravintola Pannul on tarjolla maisteluannoksia, joissa kaksi bliniä ja valittu täyte maksavat 10 euroa. Annoksia voi nauttia paikan päällä tai ostaa mukaan.

Tervetuloa herkuttelemaan, osallistumaan ja tukemaan tulevaisuuden tekijöitä!

Lisätietoja:

 puheenjohtaja Riikka Mantila, 044- 0230573, mantilariikka@gmail.com